(الجزء1) كيفية إدارة مخزون الفرنشايز

41

بقلم فؤاد جورج صايغ.

عند التفكير بالفرنشايز أو بالإمتياز لا يمكننا تجاهل التعريف الأساسي بإعتباره إستراتيجية عمل حقيقية تسمح بتطوير شبكة من المؤسسات في القطاعين التجاري والصناعي. وذلك بالإستناد إلى مختلف أدوات التسويق والموارد المالية والتشغيلية والبشرية التي يجب أن تكون مبتكرة. ويتحقّق ذلك من خلال نقل معرفة أصلية ومميزة تكون قابلة للتكرار وللحماية وفعّالة. كما تكون وفي نفس الوقت قابلة للنقل ودائمة، ممّا يضمن التوسع بقدر الإستدامة. يروق الفرنشايز أيضًا لأصحاب المشاريع المستقلين الذين يرغبون في التجمّع معًا تحت علامة تجارية واحدة أو أكثر، من خلال نهج تسويقي متماسك وكامل، يهدف إلى مشاركة سليمة للأرباح. ويشمل تقاسم المنافع هذا صيغة متبادلة للأجور مقابل الخدمات المُقدمة أو الإلتزامات التي تم الوفاء بها. كل هذا في صيغة يجب على مانح الإمتياز مراقبتها وتحسينها بإستمرار. وهو ما يتوقّع الطرفان (مانح وممنوح الإمتياز) وضعه في مستند تجاري يحكم علاقتهما التجارية بشكل ملائم وشامل. هذه هي إتفاقية الامتياز.

يتعلّق أحد العناصر التي سنبحثها في هذه المقالة بإدارة المخزون بطريقة جيّدة وفعّالة. لهذا، نُشير بعد ذلك إلى المواد الخام والعمل الجاري و / أو المنتجات النهائية التي تُعتبر جزءًا من أصول الشركة الجاهزة أو التي ستكون جاهزة للبيع. وبالتالي فإنّ مخزون المنتجات يُمثل أحد الأصول المهمة للشركة.

إن تطبيق التقنيات البسيطة، مثل التنظيم البسيط للعمل، وإستخدام إستراتيجية الإستقطاب لإدارة التجديد، والقضاء على الإختناقات  في جميع أنحاء سلسلة التوريد والقضاء على الهدر وإضاعة الوقت يساهم بشكل مباشر في تحسين إجمالي إدارة المشروع.

وفي هذا الإطار، شهد عدد قليل من الصناعات مثل هذه التحولات الزلزالية في العقود الأخيرة كانفجار مخازن البيع بالتجزئة مثلا. فقد إنخفض الإستهلاك الخاص في تجارة التجزئة بالآجر والإسمنت بشكل مطرد منذ التسعينيات، حيث قُدّر بحوالي 40٪  أنذاك، في حين يقل اليوم عن 30٪. ومن ناحية أخرى، ركود الدخل: إذ شهد النمو الهائل لتجارة التجزئة عبر الإنترنت ثورة في مطالب العملاء مع التوقعات المتزايدة للتوافر والمعلومات والمشتريات على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. وقد أدى ذلك إلى زيادة الوعي بالأسعار وتنوع المنتجات.

أصبحت إدارة المخزون أكثر أهمية اليوم من أي وقت مضى. فمن بين أمور أخرى،  تشمل بعض المبادئ المهمة  كتخطيط المبيعات وإدارة دورة الحياة والتحديث. وتهدف كل منها إلى تحسين التدفق في كل مرحلة من مراحل العملية  من الخدمات اللوجستية لمنتجات الشركة المصنعة أو الموردة إلى المستودع المركزي، من خلال لوجستيات التسليم وأخيراً وضع البضائع على أرفف المخزن.

من خلال إلقاء نظرة شاملة على سلسلة التوريد بأكملها أي من التخطيط للإتجاهات الموسمية إلى بيع البضائع للعميل، تساعد جميع هذه المبادئ في إنشاء عملية بيع بالتجزئة محسّنة ومربحة ودائمة.

تخطيط المبيعات وإدارة دورة الحياة من خلال مناطق التعويض. مراقبة وإدارة أكثر صرامة لعملية البيع بأكملها والقضاء على الهدر في كل مرحلة. يساعد تحسين الخدمات اللوجستية وتجديد المخزون في الوقت المناسب (فقط في الوقت المناسب) على تقليل متطلبات سعة التخزين وتقليل أو حتى القضاء على نقص المخزون. تظهر النتيجة الصافية لجميع هذه التحسينات بوضوح في الخطوط الأمامية حيث يتم تحرير موظفي البيع بالتجزئة من وظائف إدارة المخزون والترويج لإفساح المجال لعملهم الأساسي في خدمة العميل. ونتيجة لذلك، فإن البيع بالتجزئة الأمثل يضع، مثل جميع القطاعات الأخرى، العميل في المرتبة الأولى. وذلك عن طريق تقديم خدمة أفضل.

من المسؤول عن هذه المهمة الصعبة في سياق الفرنشايز؟

كما هو موّضح أعلاه، تُعد إدارة المخزون الجيدة أمرًا بالغ الأهمية لنمو الشركة. مثل التدفق النقدي، يمكن أن يساعد مخزون البضائع الشركة على النمو أو يكون له تأثيرا معاكسا على أرباحها. وإدارة المخزون جزء من هذه العملية. توفّر إدارة المخزون الجيّدة المال بعدة طرق :

* تجنب التلف :

إذا تم بيع منتج ذا تاريخ إنتهاء صلاحية، مثل الطعام أو مستحضرات التجميل أو الأدوية، على سبيل المثال لا الحصر، فإنه يمكن أن تنجر عنه مشاكل ذلك إذا لم يتم بيعه في الوقت المناسب. وبالتالي فإن إدارة المخزون تساعد على تجنب التدهور غير الضروري.

* تجنب المخزون الميت :

المخزون الميت هو مخزون الذي صار من غير الممكن بيعه، ولكن ليس بالضرورة بسبب إنتهاء صلاحيته، فقد تكون هذه سلع لم تُستوفى في نهاية الموسم أو في الوقت الذي يجب بيعها فيه مثال ذلك: المنتجات الموسمية التي لم يكن من الممكن طرحها في نهاية الموسم في الوقت المخصص لها كعيد الميلاد وعيد الهالوين ومخزون الصيف ومخزون الشتاء   والبستنة والشواء وما إلى ذلك. أو أن تصبح غير ذات صلة مع إدارة المخزون بشكل أفضل، يمكن تجنب المخزون الميت.

* وفرة تكاليف التخزين :

غالبًا ما تكون تكلفة التخزين متغيّرة، مما يعني أنه يتغيّر حسب كمية المنتج المخزن. فعند تخزين الكثير من المنتجات في نفس الوقت أو عند صعوبة بيع منتج ما، تزداد تكلفة التخزين. وفي هذه الحالة، يجب تجنب مثل هذا الموقف من أجل تقليل تكلفة التخزين أي، من الأفضل بيع هذا المنتج بسعر التكلفة، أو أقل، بدلاً من تخزين البضائع حتى العام التالي.

 ندرس في الإدارة والمحاسبة والتمويل أنّ الإدارة الجيّدة للمخزون تعمل على تحسين التدفق النقدي. علاوة على ذلك ، يجب الأخذ بعين الإعتبار أن المخزون هو منتج يجب دفع ثمنه على الأرجح في غضون 30 يومًا أو على الأقل في 45 يومًا أو، إذا لم يكن الأمر كذلك ، يجب أن يتم تمويله من حد الائتمان الخاص بك حتى نسبة مئوية تتراوح بين 50٪ و 60٪. ولكن إذا تم تخزينه  في المستودع  فسيؤثر ذلك على هامش الربح الإجمالي. وبنفس الرمز سيمنع إستخدام هذا الهامش لشراء منتجات أخرى تولّد دخلًا إضافيًا من خلال تداول المخزون لهذه المنتجات .

لهذا السبب من المهم إدارة مخزونات المنتجات بشكل صحيح لأنها تؤثر على كل من المبيعات والتكاليف المناسبة للأسهم (من خلال تحديد مقدار البيع)، والتكاليف المناسبة (من خلال إملاء ما يجب شراؤه). وبالتالي فإن لهذان العاملان  تأثير كبير على التدفق النقدي.

ويؤكد هذا أنه عند إعتماد نظام مخزون قوي فإنّه من الممكن حساب مقدار المنتج الذي يجب الحفاظ عليه بدقة بناءً على المبيعات. كما يسمح لنا هذا بالتنبؤ بموعد نقص المخزونات لضمان إستبدالها في الوقت المناسب. إن نظام المخزون القوي لايضمن  فقط عدم خسارة المبيعات (وهو أمر ضروري للتدفق النقدي)، بل يساعدك أيضًا على التخطيط مسبقًا لشراء المزيد لضمان دوران أفضل للمخزون وتحقيق المزيد من الأرباح.

وهنا يكمن دور مانح الإمتياز، حيث سيقوم بتحليل وحداته التجريبية من أجل تطوير أدوات الإدارة، بالإضافة إلى تقنيات لتسليط الضوء على هوامش الربح عن طريق تقسيم مستويات المخزون وفقًا لوحدات إدارة المخزون المختلفة ؛ أو وحدة حفظ مخزون المنتج (SKU) التي تسمح على سبيل المثال بتحديد ربحية القمصان الزرقاء والبيضاء والحمراء ذات الأحجام الصغيرة والمتوسطة والكبيرة والكبيرة جدًا، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم المصنّعون بخلط ومطابقة مخزونهم من خلال تخصيص رمز تعريف المنتج والخدمة لمتجر أو منتج. غالبًا ما يتم تمثيل هذا الرمز بواسطة رمز شريطي يمكن قراءته آليًا، مما يساعد على تتبع العنصر الموجود في المخزون لزيادة المبيعات وتخصيص مجموعة متنوعة لمناطق مختلفة أو مناطق سوق أخرى.

كما هو موضح أعلاه ، يمكن لمانح الإمتياز، بمساعدة الشركة المصنعة، تحديد مستويات المخزون حتى يصبح مستوى مخزونه مربحًا. بالإضافة إلى ذلك، يقوم باستخراج المعلومات من وحداته التجريبية من أجل تسليط الضوء على الإحصائيات المتاحة له من قاعدة بيانات سجلات النقد الإلكترونية. ومع ذلك، سيُقدم إلى ممنوح الإمتياز أدوات الإدارة والمقارنة ، مما يساعده على تحديد الحد الأدنى والأقصى لمستوى الأسهم التي سيتعين عليه الاحتفاظ بها كي تكون عمليته مربحة بطريقة سليمة ومربحة.

في المقابل، سيتعين على ممنوح الإمتياز من جانبه تطبيق هذه المعلومات من أجل مراقبة عملياته بطريقة مستنيرة.

فؤاد جورج صايغ:مستشار في مجال الإمتياز ونقل التكنولوجيا. وهو أيضا مؤلف  ل 18 كتابًا عن الإمتيازات والشركات ذات الصلة. للإتصال: gsayegh@gsayegh.com ؛ الهاتف:  001 (514)216-8458.